quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Queques de cenoura crua

E para quem gosta de cozinhar aqui vai uma receita deliciosa!!!

Queques de Cenoura Crua

Ingredientes:
250g de cenoura ralada em crua
250g de açúcar  
150g de farinha
3 ovos
1 colher de fermento Royal                                   
1 Raspa de um limão

Preparação:

Bater o açúcar com as gemas muito bem, juntar a cenoura ralada e a farinha com o fermento. Por fim, juntar as claras batidas em castelo (bem firme). Bater tudo muito bem, levar a cozer em forminhas untadas e polvilhas de farinha. Depois de cozidas desenformam-se, passam-se por açúcar e colocam-se em forminhas de papel frisado.

Queques de Cenoura Crua
Uma sugestão de Ana Maria Coelho!

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